Nhiều bạn chắc không lạ gì mấy món rang muối như gà rang muối, tôm rang muối, ba ba rang muối,… nhưng để chế biến được những món rang muối đó, các bạn cần phải có được loại muối rang hải sản. Thực ra loại muối rang hải sản này làm rất dễ. Các bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Cách chế biến muối rang hải sản
Cách chế biến muối rang hải sản, bề bề

Nguyên liệu làm muối rang hải sản

  • Muối hạt: 4 thìa cà phê
  • Đỗ xanh đã tách vỏ: 50g
  • Gạo nếp: 300g
  • Gạo tẻ: 300g
  • Bột tiêu: 1 thìa cà phê
  • Bột nêm: 3 thìa cà phê
  • Đường: 2 thìa cà phê
  • Tôm khô đã bóc vỏ: 3 thìa cà phê
Nguyên liệu chế biến Muối rang hải sản
Nguyên liệu chế biến Muối rang hải sản

Cách chế biến muối rang hải sản

Bật bếp đun nóng chảo rồi bỏ lần lượt từng loại muối, gạo nếp, gạo tẻ, tôm khô vào rang. Khi rang gạo, không nên rang quá kỹ vì dễ cháy, chỉ cần hơi ngả vàng là được. Muối thì rang cho chuyển sang màu trắng đục đều là được. Còn đỗ xanh thì bạn cần phải rang kỹ hơn một chút, khi thấy màu đỗ ngả vàng sậm vẫn còn sáng mầu là được.

Sau đó, bỏ tất cả nguyên liệu đã rang vào chung một cối giã nhỏ rồi trộn với các nguyên liệu còn lại. Hoặc bỏ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong máy xay sinh tố để xay nhỏ. Bạn không cần phải xay chúng quá mịn đâu nhé.

Như vậy là muối rang hải sản đã được chế biến xong. Bạn hãy bỏ chúng vào cái lọ, cái hũ có nắp đậy kín để có thể cất giữ được lâu.

Muối rang hải sản, có thể dùng để chế biến các món như: Ba ba rang muối, tôm hùm rang muối, tôm rang muối, ếch rang muối, gà rang muối,…

5/5 - (5 bình chọn)
Zalo
0398132132
Gọi điện thoại
0396132132
Đặt bàn