Salad rau cải mầm chay được rất nhiều ngươi ưa chuộng vì so với các loại rau bình thường, rau cải mầm chứa lượng dưỡng chất cao gấp 5 lần rau trưởng thành nên vô cùng tốt cho sức khỏe.
Hãy cùng Nhà hàng X132 tìm hiểu một chút về loại rau cải mầm này nhé. Như các bạn đã biết, rau cải mầm là loại rau ngắn ngày. Thời gian ươm hạt đến lúc nảy mầm và thu hoạch chỉ trong khoảng 1 tuần.
Rau cải mầm bao gồm nhiều loại hay nói cách khác, có bao nhiêu loại cải thì có bấy nhêu loại rau mầm cải. Mỗi loại mầm cải lại có hương vị khách nhau.
Các loại mầm cải rất giàu vitamin E, C, B, chất xơ và nguyên tố vi lượng như canxi, magie.
Vì vậy nên chúng rất tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích ăn ngon, hỗ trợ chống lão hóa và ngăn ngừa nguy cơ, ung thư.
Các loại rau mầm cải thường sử dụng nhất như: rau mầm cải bó xôi, rau mầm súp lơ xanh, rau mầm củ cải trắng,…
Nếu khéo léo kết hợp một số loại củ quả với rau mầm, bạn sẽ có được ngay một đĩa salad rau mầm chay tươi ngon, thanh mát, ngọt dịu, cực thích hợp làm món ăn kèm trong các bữa tiệc chay.
Cùng vào bếp học cách làm đơn giản, giảm cân hiệu quả mà lại ngon này nhé.
