Tôm hùm tre có thịt ngon, săn chắc, dai ngọt, gạch béo bùi, giàu canxi và khoáng chất, acid béo, vitamin B12, Omega 3 và được phái mạnh rất ưa thích. Thích hợp để đặt tiệc gia đình và nhiều loại hình tiệc sang trọng khác để tiếp đãi khách quý.
Tôm hùm tre là gì?
Tôm hùm tre hay còn gọi là tôm hùm xanh là một đặc sản biển của Việt Nam. Tôm hùm tre có lớp vỏ xanh lục, mỗi đốt vỏ đều có vằn trắng nên nhìn giống như các đốt tre. Các chân bò có màu xanh xám với các sọc dọc màu vàng.
Kích thước của tôm hùm tre lớn, có chiều dài lên tới 30cm. Loài tôm hùm tre này khá quý hiếm trên thị trường.
Người ta nói rằng “Nếu như tôm hùm bông là vua thì tôm hùm tre là hoàng hậu”. Tuy được xếp sau tôm hùm bông nhưng nhưng tôm hùm tre không hề kém cạnh về chất lượng.
Tôm hùm tre có chất lượng thịt rất ngon: săn chắc, dai ngọt, gạch san béo bùi, dậy vị.
Nhưng sự tinh túy nhất của tôm hùm không chỉ ở phần thịt bùi, ngọt ở hai càng mà là gạch san nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng.
Thịt tôm hùm tre giàu chất dinh dưỡng nhiều canxi và khoáng chất, có nhiều acid béo, vitamin B12, Omega 3 được phái mạnh rất ưa thích.
Theo nghiên cứu của các tổ chức y tế thế giới, tôm hùm là loại hải sản đặc biệt, chứa nhiều dinh dưỡng, góp phần tạo nên sự bền vững cho thành tim mạch, tăng khả năng đàn hồi cho các tĩnh mạch.
Ngoài ra, tôm hùm cũng giảm nhịp tim, giảm cholesterol, phòng ngừa đông máu, đặc biệt giảm đáng kể nhiều căn bệnh phổ biến hiện nay, giúp giảm nguy cơ đau tim đột quỵ.
Trong tôm hùm còn chứa DHA giúp tăng cường sự phát triển thị lực và trí tuệ cho trẻ sơ sinh ngay trong bụng mẹ và trẻ nhỏ.
Do thịt thơm ngon giàu chất dinh dưỡng, là một loài thực phẩm sạch nên tôm hùm được coi là món ăn sang trọng quý hiếm được thị trường nhiều nước ưa thích. Thậm chí ở nhiều quốc gia, nó còn được coi là biểu tượng của sự viên mãn và thành đạt.
Các món tôm hùm tre
Có vô vàn món ăn hấp dẫn, đầy sinh dưỡng, đa dạng được làm từ tôm hùm tre. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu cùng các bạn:
Tôm hùm tre nướng bơ tỏi
Tôm hùm tre là nguyên liệu hải sản có độ dinh dưỡng cao và được nhiều thực khách yêu thích. Bên cạnh cách chế biến hấp thì nướng tôm sẽ làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn.
Tôm hùm tre nướng bơ tỏi thơm nức mũi với mùi bơ đặc trưng, thịt tôm chắc, ngọt được nêm nếm vừa phải, tỏi giòn sừn sựt khiến bạn không thể cưỡng luôn đó nhé!
Tôm hùm tre bỏ lò phô mai
Tôm hùm tre và phô mai là bộ đôi đã trở nên quen thuộc là làm siêu lòng biết bao nhiêu thực khách bởi độ thơm ngon, bắt vị cực đẹp mắt lại thơm ngon hấp dẫn.
Tôm hùm tre bỏ lò phô mai thơm lừng, béo ngậy nhưng vẫn giữ được vị ngọt thịt của tôm. Khi ăn phần phô mai kéo dài ra trông vừa ngon miệng lại còn bắt mắt nữa đó.
Tôm hùm tre hấp bia
Không mất quá nhiều thời gian, chỉ với 10 phút bạn đã có ngay món tôm hùm tre hấp bia sả cực thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Thay vì bỏ vào nồi luộc với nước lạnh như bình thường, bạn hãy thử ngay món tôm hùm tre hấp bia sả cực thơm ngon.
Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện cùng vị thơm của sả, chấm thêm một chút cay cay của tương ớt hoặc mù tạt càng thêm kích thích vị giác. Cách chế biến món ăn này lại vô cùng đơn giản lại không mất thời gian, cho bạn món ăn ngon thêm vào thực đơn gia đình.
Tôm hùm cháy tỏi
Tôm hùm tre cháy tỏi có hương vị rất đặc trưng và cực kì bắt mắt với vỏ tôm được chiên giòn, thịt tôm vừa dai ngọt, thấm vị vừa thơm kết hợp với tỏi chiên giòn và một chút bơ mặn là sự kết hợp hoàn hảo nhất.
Tôm hùm tre mang trong mình hàm lượng dinh dưỡng rất cao chứa rất ít chất béo tuy nhiên hàm lượng protein lại cao, lại có hương vị thơm ngon hấp dẫn, chắc chắn sẽ là sự lựa chọn không thể khiến bạn thất vọng đấy!
Ngoài những món ăn trên, tôm hùm tre còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác như: Súp tôm hùm tre, cháo tôm hùm tre, tôm hùm tre hấp sả, tôm hùm tre sốt me, tôm hùm tre luộc, miến xào tôm hùm tre.
Tôm hùm tre rang muối
Tôm hùm tre là hải sản mà ai nghe tên qua cũng đều chỉ có cảm giác say đắm bởi quá ngon miệng mà còn đầy bổ dưỡng. Hôm nay sẽ lại là một sự sáng tạo mới lạ khi chế biến thành món chiên đó là tôm hùm rang muối.
Chắc chắn khi thực hiện xong món tôm hùm tre này bạn rất tâm đắc và không hối tiếc khi đã bỏ thời gian ra mà thực hiện. Tôm hùm với thịt mềm chắc ngon đến từng thớ hòa quyện cùng muối ớt cay the thêm một ít ớt chuông giúp kích thích vị giác vô cùng.
Món tôm hùm tre rang muối ớt này bạn có thể tùy thích dùng như một món nhậu hay chỉ đơn giản là món ăn chơi cũng đều được. Nào chỉ nói đến đây thôi còn chờ đợi gì nữa mà không thưởng thức ngay thành phẩm của mình đi nhé!
